زراعة وانتاج الكوسة

زراعة و إنتاج الكوسة : –

الكوسة تعتبر من محاصيل الخضر الأساسية و التي يعتمد عليها الإنسان في غذائة لأحتوائها علي العناصر الغذائية و سهولة هضمها و تنوع استخدامها في الطهي فهي تعتبر

مصدر جيد لفيتامين ( أ ، ب ) و هي غذاء سهل الهضم للأطفال وكبار السن ، و هي من النباتات التي تجود زراعتها في جميع أنواع الراضي ما عدا الأراضي الملحية وهي تزرع

في مصر طول العام تقريباً ، و تتراوح دراجات الحارة المناسبة لنموها و هي من 21 ْ -35 ْ و لا تنبت البذور في حرارة أقل من 18 ْ أو أعلي من 38 ْ .

كمية التقاوي الازمة لفدان الكوسة : –

3 كجم

ميعاد الزراعة المناسب لنبات الكوسة : –

العروة المبكرة من أول فبراير إلي منتصف مارس

ومن منتصف اغسطس إلي أول سبتمبر

و تزرع تحت الأنفاق البلاستيكية في ديسمبر و يناير

اعداد التقاوي لزراعة الكوسة : –

عند اعدادالتقاوي للزراعة نقوم بعمل الآتي : –

نقوم بنقع البذور في المياة المحتوية علي أحد المطهرات الفطرية لمدة 12 ساعة ، ثم نقوم بعد تصفيتها توضع البذور في خيشة رطبة ونظيفة للإنباتها .

وفائدة هذه الطريقة : –

1 – الحصول علي النمو الجيد للنبات و التبكير في التزهير

2 – زيادة نسبة العقد و زيادة المحصول

3 – تمكنا من الزراعة في الأشهر الباردة في يناير و فبراير

4 – تحسين جودة و صفات الثمار

إعداد الأرض لزراعة الكوسة : –

أولاً : -

حرث الأرض من 2 – 3 مرات بطريقة متعامدة مع و ضع كمية الأسمدة الآتية قبل الحرثة الأخيرة من 8 – 10 طن كمبوست لكل فدان + 100 كجم سلفات بوتاسيوم + 50 كجم

سلفات النشادر + 50 كجم كبريت زراعي .

ثانياً : -

تخطيط الأرض بمعدل 8 خطوط لكل قصبتين ثم الري علي أن تزرع البذور في جور علي بعد من 30 – 40 سم بين الجورة .

الخف لزراعة الكوسة : –

و عند الزراعة يتم و ضع من 2 – 3 بذور بالجورة ثم بعد تمام الإنبات يتم الخف علي مرتين علي ان يترك في الجورة الواحدة نباتين في المرة الأولي ونبات واحد في الخفة الثانية

و تتم عملية الخف عندما يتكون 4 ورقات علي النبات ثم الري مباشرة ً بعد الخف والتسميد في المشاتل .

عملية تسميد نبات الكوسة : –

الدفعة الأولي : –

100 كجم من سلفات النشادر + 100 كجم من سلفات البوتاسيوم + 150 كجم من سوبر الفوسفات لكل فدان و تخلط جيدا ً ثم تضاف تكبيشا ً حول الكوسة ثم الري و ذلك بعد

أسبوعين من الزراعة .

الدفعة الثانية : –

تضاف بعد الأولي باسبوع وهي 50 كجم من اليوريا ثم الري خاصة ً عند برودة الجو .

الفعة الثالثة : –

بعد ثلاثة اسابيع من الزراعة نقوم برش الكوسة بالعناصر الصغري 200جم / فدان

الدفعة الرابعة : -

أثناء عملية التزهير وهي 75 كجم نترات الكالسيوم / فدان .

العزيق لزرعة الكوسة : –

تجري عملية العزيق في بداية حياة النبات وتكون خفيفة وهي لغرض غزالة الحشائش و تكون وسط الخط .

الري في زراعة الكوسة : –

يكون بإنتظام و حسب الحاجة .

النضج والحصاد لنبات الكوسة : –

ينضج المحصول بعد 50 – 60 يوم من الزراعة و تجمع الكوسة قبل ان تكبر في الحجم و يستمر موسم الجمع من 2 – 3 شهور مع وضع الثمار في اقفاص من الجريد أو البلاستيك

للتسويق .

كمية الأنتاج : –

يعطي الفدان من 7 – 9 طن تقريبا ً لكل فدان .

الحشرات و الأمراض : –

تصيب الكوسة بعض الحشرات و الأمراض كالبياض الدقيقي والذغبي و الذبول عفن الثمار و الجذور العناكب الحمرا والذبابة البيضاء ولذا لعلاج هذة الحشرات يجب رشها بمبيدات

حشرية مناسبة مثل اكتيللك والفيرتميك

و يرش بعد رية المحاياة الكبريت الميكروني واليدوميل والأفضل رش كل مبيد علي حدة .